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Où la viande coûte le moins cher cette semaine : notre relevé de huit produits
Bœuf haché, poulet, porc, saumon, bacon, côtes levées et bifteck : notre relevé des circulaires du 31 octobre, normalisé en dollars par kilogramme quand la circulaire le permet.
Relevé ANGLE 50 · 31 octobre 2026, 12 h
Meilleur prix par produit, en dollars par kilogramme
| Produit | Prix | Magasin |
|---|---|---|
| Hauts de cuisse de poulet | 4,08 $/kg | Adonis |
| Longe de porc | 4,39 $/kg | Maxi |
| Côtes levées de porc | 6,57 $/kg | Kim Phat |
| Poitrine de poulet | 7,69 $/kg | MarchesTAU |
| Bœuf haché | 10,89 $/kg | Super C |
| Bacon | 11,40 $/kg | Club Entrepôt |
| Saumon | 17,48 $/kg | L’Inter-Marché |
| Bifteck | 22,02 $/kg | Adonis |
Notre collecteur a relevé les circulaires en cours le 31 octobre, à 12 h. Pour chaque produit, il retient les trois offres les moins chères parmi les résultats de recherche, puis les classe en dollars par kilogramme lorsque la circulaire indique le poids ou le prix au kilo.
Le classement
- Bœuf haché : 10,89 $/kg chez Super C (4,94 $/lb, paquet économique).
- Poitrine de poulet : 7,69 $/kg chez MarchesTAU (3,49 $/lb).
- Hauts de cuisse de poulet : 4,08 $/kg chez Adonis (1,85 $/lb, format économique).
- Longe de porc : 4,39 $/kg chez Maxi (1,99 $/lb).
- Saumon : 17,48 $/kg chez L’Inter-Marché International (6,99 $ pour 400 g).
- Bacon : 11,40 $/kg chez Club Entrepôt et Wholesale Club (56,99 $ pour 5 kg).
- Côtes levées de porc : 6,57 $/kg chez Kim Phat (2,98 $/lb).
- Bifteck : 22,02 $/kg chez Adonis (9,99 $/lb, bifteck français).
Comment lire ces prix
Les prix proviennent des circulaires publiées sur Flipp et sont affichés avant taxes. Ils peuvent varier d’une succursale à l’autre et changer après notre relevé. Les formats ne sont pas identiques d’un magasin à l’autre : le prix au kilogramme permet de comparer, mais il ne tient pas compte de la coupe exacte, de la qualité ni des conditions de la circulaire.
Le bacon illustre la limite de l’exercice : l’offre la moins chère au kilogramme correspond à un emballage de 5 kg à 56,99 $, et non à un paquet courant. Le tableau complet, avec le prix brut et le lien vers chaque circulaire, se trouve sur la page Le coût de la vie.
Pourquoi ces huit produits
La sélection suit la demande observée au Québec : le bœuf haché représente 57,8 % du volume de bœuf vendu au comptoir, le poulet est la viande la plus consommée (34,8 kg par personne en 2024) et le porc compte pour 20,9 % du volume de viandes fraîches. Le saumon figure régulièrement dans les circulaires : 15 bannières la semaine du 29 octobre.
Sources consultées le 31 octobre 2026
- ANGLE 50, « Le coût de la vie », relevé du 31 octobre 2026 à 12 h : angle50.ca
- Flipp, circulaires en ligne (API publique) : flipp.com
Nouvelle préparée avec l’assistance de l’IA, vérifiée dans les sources ci-dessus et validée par la publication. Une erreur ? Signalez-la.
